گز و شکلات
125,000تومانءءء
هریک عدد گز 10 مغز پسته معادل 10 گرم است.
گز اصفهان؛ خوشمزه جذاب
گز، یکی از شیرینی‌های اصیل ایرانی، ریشه‌ای عمیق در فرهنگ و سنت اصفهان دارد. این شیرینی خوشمزه با بافت نرم و طعم دلپذیرش، نه‌تنها در ایران بلکه در بسیاری از کشورهای جهان شناخته‌شده است. از این شیرینی جذاب به عنوان یک میان وعده یا حتی به عنوان پذیرایی مهمان استفاده میشود. از مزایای گز میتوان به وجود پسته برای خوش طمع تر شدن و جذاب تر شدن این شیرینی نام برد. البته این شیرینی با بادام نیز تولید میشود که میتواند طمع جدیدی ایجاد کن
تاریخچه گز
قدمت تولید گز به بیش از چند قرن می‌رسد. ابتدا این شیرینی با استفاده از عصاره گیاه انگبین تهیه می‌شد که طعم خاصی به آن می‌بخشید. امروزه با وجود تغییراتی در روش تولید، همچنان کیفیت و طعم بی‌نظیر این محصول حفظ شده است. البته با توجه تغییر ذائقه از شیرین کننده های دیگری مانند عسل یا تنرجبین استفاده میشود.
مواد اولیه گز
گز سنتی اصفهان از ترکیبات ساده اما طبیعی تهیه میشود. مواد اصلی آن شامل شکر، گلوکز، سفیده تخم‌مرغ، مغز پسته یا بادام و گاهی همانی انگبین است. استفاده از مغزهای مرغوب باعث میشود که این شیرینی طعمی خاص و لذت‌بخش داشته باشد.
انواع گز
گز در انواع مختلفی عرضه میشود. برخی از معروف‌ترین انواع آن عبارت‌اند از:
- گز لقمه‌ای: متداول‌ترین نوع گز که به‌صورت قطعات کوچک تهیه میشود. این نوع گز در اندازه ای حدود 3*4 سانتی متر است مانند اندازه یک جعبه کبریت
- گز آردی: پوشیده‌شده با آرد، که بافتی نرم‌تر دارد. این نوع گز گاهی به صورت مثلثی و گاهی به صورت یک دایره تولید میشود.
- گز سکه‌ای:شبیه به سکه‌های کوچک، مناسب برای پذیرایی. طعم و مزه این گز مانند گز لقمه ای است.
خواص و فواید گز
علاوه بر طعم دلپذیر، گز حاوی مواد مغذی مفیدی نیز هست. پروتئین موجود در سفیده تخم‌مرغ و چربی‌های سالم مغزها، این شیرینی را به یک میان‌وعده انرژی‌زا تبدیل می‌کنند. همچنین، مصرف متعادل آن میتواند به تأمین انرژی روزانه کمک کند.
خرید گز اصفهان
برای تهیه گز اصل اصفهان، میتوان از فروشگاه روم تو خرید کنید. هنگام خرید، توجه به میزان مغزهای به‌کاررفته در محصول، اهمیت زیادی دارد. میزان درصد مشخص شده، به معنای میزان وجود طمع دهنده مانند میزان مصرف پسته در گز مورد نظر است.
نکات پایانی
گز ، با طعم دلپذیر و تاریخچه‌ای غنی، یکی از نمادهای فرهنگ غذایی ایران محسوب میشود. این شیرینی خوشمزه نه‌تنها در مهمانی‌ها و مناسبت‌های خاص، بلکه به‌عنوان سوغات نیز طرفداران زیادی دارد. اگر تاکنون طعم واقعی گز اصفهان را تجربه نکرده‌اید، پیشنهاد می‌کنیم حتماً امتحان کنید!